Как выглядит кисло-сладкий томатный соус?

Ингредиенты: свежие помидоры (около 700 г), 100 г сахара-песка, 1 лимон (1. Кастрюля. Можно использовать кастрюлю из нержавеющей стали, рисоварку, кастрюлю и т. д., не используйте железную кастрюлю. 2. Лопатка, желательно деревянная.)
Способ приготовления: 1. Налейте в кастрюлю горячую воду (около 60 градусов, доводить до кипения не нужно), положите в нее промытые помидоры, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 2 минут — через 2 минуты вы увидите, что помидоры автоматически сняли кожицу.
2. Разрежьте очищенные от кожуры помидоры на несколько крупных частей. Если в помидорах есть незрелые зеленые семена, удалите их, чтобы не испортить вкус.
3. Используйте блендер, чтобы раздавить помидоры — сначала нарежьте помидоры крупными кусками, а затем разомните их, чтобы не потерять слишком много сока в процессе нарезки.
4. Вылейте в кастрюлю измельченный томатный сок, добавьте сахар, доведите до кипения и убавьте огонь до слабого. --Когда он загустеет, время от времени помешивайте его лопаткой, чтобы избежать прилипания к кастрюле.
5. Кипятите, пока смесь не загустеет и не станет похожей на «соус». Выдавите необходимое количество лимонного сока и продолжайте кипятить на медленном огне в течение трех-четырех минут.