почему выбрали нас

Рынок продукции

Благодаря конкурентоспособным ценам, высокой системе контроля качества, своевременной отгрузке и хорошему послепродажному обслуживанию мы экспортируем продукцию в супермаркеты и оптовым торговцам Европы, Африки и Юго-Восточной Азии.

Профессиональная команда

У нас есть профессиональная команда, включающая персонал НИОКР, производства, продаж и обслуживания. Эта команда способна обеспечить бесперебойную работу компании, постоянно способствуя ее развитию и инновациям.

Наш сертификат

Мы прошли аутентификацию GAP. Также сертифицированы аутентификацией ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL и т. д.

Географическое преимущество

Наш завод находится недалеко от морского порта, что делает транспортировку очень удобной и более конкурентоспособной.

Что такое томатная паста

 

Томатная паста — это основной продукт на кухне, приготовленный из концентрированных томатов, который придает интенсивный томатный вкус всем видам блюд, не добавляя при этом лишней влаги.
Томатная паста изготавливается из целых томатов, которые готовятся, процеживаются для удаления семян и кожицы, затем снова готовятся для испарения влаги. В результате получается густая, гладкая, темно-красная паста со сладким, высококонцентрированным вкусом. Томатная паста может быть чистой, без каких-либо ингредиентов, кроме томатов, или может содержать небольшое количество соли, сахара, трав и специй, а иногда и лимонной кислоты в качестве консерванта.

5 удивительных преимуществ томатного соуса для здоровья

 

Улучшить здоровье сердца
У каждого есть тикер, за которым нужно следить, и один из лучших способов сделать это — помидоры. Некоторые люди заботятся о своем сердце с помощью добавок ликопина, но знаете ли вы, что помидоры — это богатый и натуральный источник ликопина? Ликопин — это антиоксидант, который придает помидорам красный цвет, и он может помочь уменьшить сердечные заболевания.
Ликопен снижает уровень свободных радикалов и «плохого» холестерина, одновременно способствуя повышению уровня «хорошего» холестерина. В одном десятилетнем исследовании люди, чей рацион питания богат ликопеном, имели на 17-26% более низкий риск сердечных заболеваний.
Еще одним преимуществом потребления ликопина является снижение риска развития некоторых видов рака, таких как рак легких и простаты. Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием каротиноидов (включая ликопин) приводят к снижению риска рака легких и простаты на 32-50%.

 

Улучшить пищеварение
Помидоры содержат много воды и целую кучу клетчатки, целых 1,5 грамма. Клетчатка — это волшебный углевод, который организм не может полностью расщепить, но он помогает вашей пищеварительной системе работать в обычном и здоровом темпе. Если вы склонны к запорам или ищете диету с высоким содержанием клетчатки, чтобы снизить уровень холестерина и поддерживать уровень сахара в крови, томатный соус может вам помочь.

 

Огромный источник необходимых витаминов
Одно из самых важных преимуществ томатного соуса для здоровья заключается в том, что он является отличным источником витаминов C, A и K, каждый из которых приносит невероятную пользу вашему организму. Витамин C помогает вашему организму снизить риск хронических заболеваний, контролирует высокое кровяное давление, снижает риск сердечных заболеваний, предотвращает дефицит железа, повышает иммунитет и помогает защитить память. Витамин A также помогает вашему иммунитету, поддерживая зрение и здоровье кожи. А витамин K жизненно важен для предотвращения свертывания крови и метаболизма костей.

 

Укрепите свои кости
Помидоры содержат значительное количество кальция и витамина К. Мы знаем, что витамин К важен для метаболизма костей. Тем не менее, в сочетании с кальцием ваши кости будут крепче и более устойчивы к повреждениям. Еще лучше, ваши кости будут более способны к заживлению, если произойдет незначительное повреждение.

 

Улучшить здоровье кишечника
Одно из самых удивительных преимуществ томатного соуса для здоровья — его положительное влияние на здоровье кишечника. Кишечник и его бактерии — это две вещи, за которыми наука в последнее время пристально следит, особенно в отношении того, как они влияют на ваше общее здоровье.
Вы, возможно, слышали о пробиотических продуктах, таких как йогурт или кимчи, которые помогают увеличить количество полезных бактерий в вашем кишечнике. Что ж, наука обнаруживает, что томаты обладают пробиотическими свойствами, помогая улучшить наши полезные бактерии в кишечнике. Одна из наиболее важных бактерий называется L. reuteri, и она помогает вашему кишечнику, полости рта и общему здоровью. При приготовлении в виде соуса положительные эффекты L. reuteri усиливаются. Это означает, что вы можете ожидать большей работы от того, что в вашем кишечнике поддерживает ваше здоровье.

Томатный соус и томатная паста: в чем разница?

 

 

Томатный соус и томатная паста различаются по количеству приготовленных продуктов, чтобы удалить влагу. Томатный соус текуч, а томатная паста достаточно густая, чтобы держать ложку вертикально. Томатный соус также обычно приправляют травами, специями, солью и оливковым маслом, в то время как томатная паста обычно содержит лишь следовые количества приправ. Тем не менее, в крайнем случае вы можете заменить пасту томатным соусом или пюре, увеличив количество и отрегулировав избыток влаги.

Для чего используется томатная паста?

 

Tomato Paste 2.2KG

Томатная паста привносит в блюдо ряд вещей: взрыв мясистого, пикантного вкуса, известного как умами, концентрированную сладость, легкую кислотность и загущающее свойство. Ее часто добавляют, чтобы усилить и придать глубину вкусу блюд на основе томатов, таких как маринара или томатный суп. Ее также добавляют в тушеные и рагу для глубины вкуса, не делая его узнаваемо томатным. Поскольку она содержит очень мало жидкости, ее часто используют в таких блюдах, как чили или запеканки, которые должны оставаться густыми или плотными.


Томатную пасту обычно добавляют в начале приготовления, часто недолго обжаривая на оливковом масле. Возможно, вы видели рецепты с инструкциями по добавлению пасты в кастрюлю и готовке, помешивая, пока она не «станет кирпично-красной»; этот процесс карамелизирует натуральные сахара в пасте, углубляя ее вкус, так что не пропускайте его.

Как хранить остатки томатной пасты

 

 

В большинстве рецептов используется только одна-две столовые ложки томатной пасты, поэтому важно знать, как хранить остатки. Если вы покупаете пасту в тюбике, ответ прост: убедитесь, что она закручена снизу, чтобы удалить воздух, закрутите крышку и поставьте в холодильник на срок до нескольких месяцев. Если вы покупаете банку, у вас есть несколько вариантов, но хранение в банке не входит в их число; паста быстро окислится и почернеет по краям, приобретя неприятный привкус и в конечном итоге покроясь плесенью. Вместо этого переложите ее в небольшой герметичный контейнер и поставьте в холодильник. Министерство сельского хозяйства США рекомендует использовать остатки в течение 5–7 дней, поэтому заморозка также является хорошим вариантом.

 

 
Как заморозить томатную пасту

Поскольку большинство рецептов требуют небольшого количества пасты, удобнее всего отмерять порции 1- или 2-столовыми ложками. Либо выдавите их в лоток для кубиков льда (сбрызните его кулинарным спреем для легкого извлечения), либо выложите их на застеленную пергаментом тарелку. Поместите лоток или тарелку в морозильную камеру до затвердевания, на 1–2 часа, затем переложите замороженные кусочки в герметичный пакет. Пометьте пакет количеством кусочков, чтобы вы могли взять только необходимое количество для будущих рецептов. Обычно вы можете добавлять их напрямую, не нужно предварительно размораживать.

Как приготовить томатную пасту дома
 

Ингредиенты
По сути, томатная паста — это томатный соус, который уваривают до тех пор, пока жидкость не выкипит и не образуется густая паста. Поэтому единственный ингредиент, который вам действительно нужен — это томатный соус. Это может быть консервированный или свежий томатный соус, приготовленный вами дома.

 

Подготовка
Чтобы превратить соус в пасту, просто разогрейте томатный соус на сковороде. Дайте ему закипеть и постоянно помешивайте, пока он не уменьшится вдвое. Это должно занять около 10 минут и дать около 7 унций пасты из 15-унции банки соуса. Средняя маленькая банка томатной пасты составляет 6 унций, поэтому вносите коррективы в соответствии с вашим рецептом.
Это может быть грязным процессом, потому что соус будет пузыриться. Чтобы избежать брызг по всей кухне, используйте сетку для брызг сверху кастрюли. Если у вас ее нет, подойдет мелкоячеистое сито, если оно достаточно большое, чтобы закрыть кастрюлю. Если у вас нет ни того, ни другого варианта, уменьшите огонь, чтобы соус не пузырился так сильно, и будьте терпеливы, потому что уваривание займет немного больше времени.

Double Concentrate Canned Tomato Paste

 

Canned Tomato Paste Brix 28-30

Консервированные или свежие помидоры
Также могут быть случаи, когда у вас нет ни томатного соуса, ни томатной пасты в кладовке. Если у вас есть свежие или консервированные помидоры, вы можете использовать их.
Для этого метода измельчите измельченные помидоры в блендере или кухонном комбайне до однородной массы. Вылейте это пюре в кастрюлю и разогрейте на плите, используя тот же метод, что и для томатного соуса. Скорее всего, уваривание займет в два-три раза больше времени, но в конечном итоге оно превратится в пасту.

 

Заморозьте пасту
Томатная паста часто используется в очень малых количествах, поэтому вы могли сделать слишком много. Вместо того, чтобы выбрасывать ее, заморозьте остатки, чтобы паста была под рукой на случай, если она вам понадобится в следующий раз. Это в любом случае хорошая идея, потому что вы можете превратить свои домашние томаты и в соус, и в пасту и не покупать эти банки в магазине.
После того, как она остынет, переложите томатную пасту в банки для заморозки или другой контейнер, пригодный для заморозки. Обязательно оставьте не менее одного дюйма свободного пространства для расширения. Для меньших порций заморозьте пасту в формочках для кубиков льда, а затем переложите их в пластиковый пакет для заморозки после заморозки. Для наилучшего качества используйте пасту в течение года.

Почему вам нужна томатная паста в вашей кладовке

 

 

Преимущество использования томатной пасты по сравнению с другими консервированными томатами (например, томатным пюре, измельченными томатами или нарезанными кубиками томатами) или даже свежими томатами заключается в том, что вы получаете глубокий томатный вкус без лишней воды, что делает ее отличной для рецептов, где вам не нужно много жидкости, например, для начинки мясного рулета или тако. Томатную пасту можно использовать для усиления вкуса с течением времени в медленноварных рецептах или для быстрого придания всплеска вкуса в быстрых 30-минутных рецептах для будних вечеров. Чтобы получить максимальный вкусовой потенциал томатной пасты, планируйте добавлять ее на ранней стадии процесса приготовления, прежде чем добавлять жидкости, такие как вода, бульон или другие консервированные томаты. Таким образом, томаты получат возможность карамелизоваться и развиться еще больше.

 
Как сохранить консервированную томатную пасту

В следующий раз, когда у вас останется томатная паста, разделите ее на порции по 1-столовым ложкам и заморозьте для удобства использования в будущем. В следующий раз, когда вы будете готовить с томатной пастой, вы можете использовать ровно столько, сколько вам нужно для рецепта. Вот как это сделать:
1. Положите слой пергаментной бумаги на большую тарелку.
2. Используя 1-столовую ложку (или просто ложку и определяйте на глаз), выложите оставшуюся томатную пасту на пергаментную бумагу.
3. Поместите тарелку в морозилку примерно на час или пока томатная паста не станет твердой на ощупь.
4. Храните шарики томатной пасты вместе в пакете для заморозки или плотно закрытом контейнере, и вы всегда будете готовы, когда в рецепте потребуется томатная паста!

 
Как приготовить томатный соус из свежих помидоров
 

Ингредиенты, которые вам понадобятся
• Помидоры (примерно 5–6 фунтов на каждую кварту соуса, который вы хотите приготовить)
• Нарезанный лук (1 средняя луковица на 1 кварту соуса)
• Измельченный чеснок (от 1 до 1 1/2 зубчиков на кварту)
• Оливковое масло
• Сушеный базилик (1/2 чайной ложки на 1 кварту)
• Сушеный орегано (1/2 чайной ложки на 1 кварту)
• Соль
• Перец

 
 

Бланшировать помидоры.
Начните с погружения помидоров в кипящую воду на 1–2 минуты. Это ослабит их кожицу, и ее будет гораздо легче снять позже. Затем промойте помидоры в прохладной воде, чтобы остановить процесс приготовления, и отложите их в сторону, чтобы они остыли и стекли.

 
 

Удалите кожицу, стебли и семена.
Когда помидоры достаточно остынут, чтобы их можно было брать в руки, снимите с них кожицу и вырежьте место, где стебли крепились к помидорам (это называется удалением сердцевины из помидоров). Затем разрежьте помидоры пополам и выньте семена. Не волнуйтесь, если вы что-то пропустите. Несколько оставшихся не повредят.

 
 

Обжарьте лук и чеснок.
Добавьте около 1/4 стакана оливкового масла в большую кастрюлю. Затем обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими (несколько минут должно хватить).
Если вы хотите добавить в соус морковь или перец, обжарьте их вместе с луком и чесноком.

 
 

Смешать все ингредиенты и готовить.
Добавьте помидоры и все оставшиеся ингредиенты в луково-чесночную смесь и доведите кастрюлю до кипения. Затем убавьте огонь и варите без крышки, пока соус не достигнет желаемой густоты. Часто помешивайте, чтобы соус не пригорел. Это займет не менее 2–3 часов, но может занять больше времени, если в помидорах много воды (непаста-помидоры, как правило, содержат больше воды, но то же самое относится и к помидорам, выращенным в дождливые годы).

 
 

Разлейте соус по банкам
Разлейте готовый соус по банкам. Используйте банки для заморозки, если вы хотите заморозить соус, или банки для консервирования, если вы хотите законсервировать соус для длительного хранения.
Примечание: Чтобы безопасно варить томатный соус на водяной бане, нужно добавить лимонный сок, чтобы повысить кислотность. Помидоры уже не такие кислые, как раньше.

 
 
Наш завод

Ningbo Kenale Food Co., Ltd. находится в Нинбо, Китай, где находится один из крупнейших портов в Китае. Имея большой опыт в консервировании и обильные материальные ресурсы, мы предоставим вам более конкурентоспособные цены и стабильное качество на вашем рынке. Наши заводы создали эффективную систему гарантии безопасности и качества пищевых продуктов. Мы прошли аутентификацию GAP. Он также сертифицирован аутентификацией ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL и т. д. Наш завод находится очень близко к морскому порту, транспортировка очень удобна, а стоимость более конкурентоспособна. Мы работаем с Африкой, Южной Америкой и другими рынками очень долгое время. Мы хотим расширить бизнес с друзьями по всему миру, чтобы создать блестящее будущее на основе взаимной выгоды. Мы тепло приветствуем всех клиентов со всего мира посетить нашу компанию.

productcate-600-397
productcate-600-397
Часто задаваемые вопросы

В: Что такое томатная паста?

A: Томатная паста — это концентрированный пастообразный продукт, изготавливаемый из спелых красных томатов с помощью таких процессов, как дробление, взбивание, концентрирование, консервирование и стерилизация.

В: Каков срок годности томатной пасты?

A: Обычно срок годности закрытого томатного соуса составляет 8-12 месяцев, но это зависит от упаковки и условий хранения.

В: Как хранить томатный соус после вскрытия?

A: Томатный соус следует употребить как можно скорее после вскрытия. Если его нужно хранить, его следует запечатать и поставить в холодильник. Его можно хранить от нескольких недель до нескольких месяцев.

В: Как есть томатный соус?

A: Томатный соус можно использовать в качестве приправы к различным блюдам, таким как паста, пицца, бургеры и т. д.

В: В чем разница между томатной пастой и томатной сальсой?

A: Томатная паста — это более густой пастообразный продукт, а в томатный соус добавляют сахар, уксус, соль и другие приправы, чтобы придать ему более сладкий и кислый вкус.

В: Какова пищевая ценность томатной пасты?

О: Томатная паста богата такими питательными веществами, как ликопин, витамин С и калий, а также обладает антиоксидантным и иммуностимулирующим действием.

В: Какую функцию выполняет ликопин в томатном соусе?

О: Ликопин — мощный антиоксидант, который может помочь клеткам человека противостоять повреждению свободными радикалами и предотвратить многие хронические заболевания.

В: Как увеличить содержание ликопина в томатном соусе?

A: Ликопин — жирорастворимое вещество, и употребление его с маслом может улучшить скорость его усвоения. Поэтому добавление соответствующего количества оливкового масла или сливочного масла и других жиров во время приготовления может увеличить содержание ликопина в томатном соусе.

В: Можно ли приготовить домашний томатный соус?

A: Да, томатный соус можно приготовить дома. Купив свежие помидоры, вы можете приготовить вкусный томатный соус, пройдя такие этапы, как измельчение, взбивание и кипячение.

В: На что следует обратить внимание при приготовлении домашнего томатного соуса?

A: При приготовлении домашнего томатного соуса необходимо уделять внимание гигиене и безопасности, следить за свежестью ингредиентов и чистотой инструментов. В то же время, следует контролировать температуру и время в процессе приготовления, чтобы избежать подгорания или переваривания.

В: Каковы наиболее распространённые табу на употребление томатного соуса?

A: Хотя томатный соус вкусный, чрезмерное его употребление может вызвать такие проблемы, как повышенная кислотность и расстройство желудка. Кроме того, людям, страдающим аллергией на томаты, следует избегать его употребления.

В: Для каких блюд можно использовать томатный соус?

A: Томатный соус очень универсален и может использоваться для приготовления самых разных блюд, таких как свиные ребрышки в кисло-сладком соусе, свиные ребрышки со вкусом рыбы, курица Кунг Пао и т. д.

В: Почему томатная паста меняет цвет?

A: Изменение цвета томатной пасты может быть вызвано окислением или воздействием света. Чтобы сохранить ее яркий цвет, ее следует хранить в прохладном темном месте.

В: Как сочетать томатный соус с другими ингредиентами?

A: Томатный соус можно сочетать с различными ингредиентами, такими как мясо, морепродукты, овощи и т. д. Блюда с разными вкусами можно приготовить с помощью различных методов комбинирования.

В: Можно ли использовать томатную пасту для приготовления супа?

A: Да, томатную пасту можно использовать для приготовления супа. Тушение томатной пасты с другими ингредиентами, такими как мясо, овощи и т. д., может создать насыщенный и вкусный суп.

В: Калорийна ли томатная паста?

A: Томатный соус относительно низкокалорийный, но это зависит от способа его приготовления и ингредиентов. В целом, домашний томатный соус менее калорийный, в то время как томатный соус с добавлением сахара, масла и других приправ более калорийный.

В: Можно ли заморозить томатный соус?

A: Томатную пасту можно хранить замороженной, но имейте в виду, что вода и твердые частицы могут отделиться после размораживания. Чтобы сохранить вкус и качество, рекомендуется замораживать ее небольшими порциями и употреблять как можно скорее после размораживания.

В: Можно ли регулировать сладость и кислотность томатного соуса?

A: Да, сладость и кислотность томатной пасты можно регулировать, добавляя приправы, такие как сахар или уксус. Просто внесите соответствующие коррективы в соответствии с личным вкусом и потребностями.

В: Сколько томатной пасты соответствует одному помидору?

A: Свежие помидоры
Томатная паста производится путем уваривания свежих томатов, поэтому вполне логично, что вы можете использовать целые свежие томаты вместо томатной пасты, приложив немного усилий. Вам понадобится один средний помидор на каждую столовую ложку томатной пасты.

В: Как приготовить 8 унций томатного соуса из томатной пасты?

A: Есть несколько способов превратить томатную пасту в томатный соус. Один из способов — добавить воду, другой — добавить куриный или говяжий бульон. Чтобы приготовить соус с водой, смешайте 1/2 стакана воды и 1/2 стакана томатной пасты в небольшой кастрюле на среднем огне. Размешайте до однородной массы и доведите до кипения.

Мы являемся профессиональными производителями и поставщиками томатной пасты в Китае, специализируемся на предоставлении высококачественного обслуживания OEM&ODM. Мы тепло приветствуем вас, чтобы купить индивидуальную томатную пасту по конкурентоспособной цене на нашем заводе.

Отправить запрос