Консервированные сардины стали основным продуктом в мировом рационе питания благодаря их богатому содержанию питательных веществ, включая витамины, аминокислоты и кальций. Ожидается, что рынок превысит 8,18 млрд долларов в 2024 году, что обусловлено ростом потребительского спроса. Страны с длинной береговой линией, такие как Индия, США, Китай и Япония, внесли значительный вклад в этот рост. Ожидается, что рынок продолжит расширяться и достигнет 16,83 млрд долларов к 2034 году, поскольку достижения в области переработки и продвижения в социальных сетях стимулируют потребление. Этот всплеск обусловлен растущим спросом на питательные, удобные продукты питания, причем сардины рассматриваются как богатый источник витаминов, аминокислот и кальция. Такие страны, как Индия, США, Китай и Япония, являются основными потребителями, извлекающими выгоду из достижений в области технологий переработки. Кроме того, тенденции в социальных сетях и ориентированное на экспорт производство в таких странах, как Португалия и Испания, еще больше подпитывают расширение рынка.
