Традиционные регионы выращивания томатов в Европе расположены вдоль побережья Средиземного моря, которое характеризуется обильным солнечным светом, обильным количеством осадков и подходящей почвой. Этот регион также входит в тройку наиболее выгодных регионов мира по переработке томатов, включая Италию, Испанию, Францию и Грецию. В 2021 году общий объем производства томатов в ЕС составил 17,889 млн тонн, при этом Италия произвела 6,645 млн тонн, а Испания - 4,754 млн тонн, что вместе составило 64% от общего объема. Общий объем производства переработанных томатов в ЕС составил 11,546 млн тонн, при этом Италия произвела 6,059 млн тонн, а Испания — 3,185 млн тонн, что вместе составляет 80%.
Италия: Италия является пятым по величине производителем томатов в мире и третьим по величине производителем переработанных томатов: более 90% томатов в стране используется для переработки. Переработка томатов в Италии сосредоточена в трех регионах: Апулия на юге (50%), Кампания (8%) и Эмилия-Романья на севере (30%). В 2022 году производство переработанных томатов в Италии составило 5,476 млн тонн, что на 9,6% меньше, чем в прошлом году. Согласно отчету о мониторинге WPTC, площади, засеянные томатами переработки в Италии, в этом году увеличились примерно на 5% по сравнению с прошлым годом; объем производства оценивается в 5,6 млн тонн, что означает небольшой рост на 2,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Испания: Производство томатов в Испании сосредоточено в двух регионах, Эстремадуре и Андалусии, причем на Эстремадуру приходится три четверти национального производства, а на Андалусию - одну четверть. Ожидается, что в этом году на основной производственной территории Эстремадуры будут посажены перерабатываемые томаты площадью 22,000 га, что на 12,8% больше по сравнению с 19 500 га в прошлом году. По оценкам WPTC, производство переработанных томатов в Испании в этом году составит 2,6 млн тонн, что на 22,4% больше, чем в прошлом году.
